Palaperos de Villa del Mar de la ciudad de Veracruz se preparan para despedir el 2025 y recibir al año nuevo 2026.
En entrevista, Víctor René Morales Azamar, mejor conocido como “Buchaca”, dijo que ofrecerá un menú navideño para despedir el 2025, el cual incluye el platillo del rey, que lleva un filete empanizado con camarón, pulpo y jaiba, bañado en una salsa enchilpayada.
“Si no se chupan los dedos, que no me lo paguen”, aseveró el ex rey del Carnaval.
Además, Morales Azamar mencionó que el menú del 31 de diciembre incluye un lomo relleno que lleva jamón, tocino, queso y otros ingredientes, un filete relleno de marisco, un platillo con camarones al cual llamó “los caballitos de mar” y otro elaborado con pavo.
El palapero estimó que el costo del platillo oscilará entre 350 y 400 pesos.
“Ojalá Dios quiera que venga la gente porque la verdad sí nos hace falta que nos levante un poquito la economía; desde agosto, septiembre, octubre, noviembre y hasta la mitad de diciembre estuvo bajísimo, no teníamos ni el 10 por ciento de nuestras ventas, nos está subiendo el viernes salió un poquito, el sábado subió al 35 por ciento, hoy domingo no hay gente, esperemos que la gente se anime a venir a cenar con nosotros”, añadió.
Eventos de los palaperos de Villa del Mar
Por otra parte, Víctor René Morales Azamar recordó que los eventos que se organizaron en la zona de la plaza Acuario para despedir el 2024 y recibir el 2025 no les beneficiaron.
No obstante, Morales Azamar confió en que en esta ocasión todo resulte diferente.
“Yo trabajo de las ocho de la mañana a las dos de la madrugada y ese día, el año pasado que hicieron tuve que cerrar antes de las doce porque muerto, anunciaron que habría carros alegóricos, que viene el viejo, para nosotros fue un fracaso porque no podíamos tener un carro aquí porque nos lo quitaban, hoy esperemos que si hablo con la gobernadora o la alcaldesa que nos apoye”, concluyó.
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