El licenciado Jesús Ortega Couttolenc, presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Veracruz, reconoció ayer el buen inicio de año en materia de precipitaciones pluviales, condiciones que permitieron retener agua mediante pequeñas represas y ollas del vital líquido, cuyas reservas permitirán, cuando menos, enfrentar los siguientes 20 días, momento crítico del estiaje en Veracruz.
Con el paso del tiempo, ha mejorado la cultura de la prevención a través de infraestructura en potreros y mantenimiento en desazolve de las ollas de agua, a fin de disponer del recurso hídrico para mitigar el impacto de temperaturas de 40 grados o superiores, según prevén meteorólogos con presencia del fenómeno climatológico de “El Niño” en el trópico mexicano.
Por supuesto, aclaró el también expresidente de la Unión Ganadera Regional de la Zona Centro de la entidad veracruzana, todavía un buen número de productores resultan omisos en el tema de la cultura de prevención y, desafortunadamente, las consecuencias les traerán peores efectos en sus planes de trabajo orientados a garantizar el bien de la rentabilidad.
CULTURA DE LAS CERCAS VIVAS
Asimismo, el entrevistado insistió en recomendar el beneficio que acompaña a la cultura de las “Cercas Vivas”, que consiste en la siembra de árboles – palo mulato – en lugar de postes de concreto u otro material inanimado al momento de habilitar sus cercas, que aportan un doble propósito positivo: resguardo del ganado y, al mismo tiempo, la fronda de las especies plantadas, que resultan una bendición para los animales al presentarse días con el sol cayendo a plomo y la temperatura ambiente mayor a los 45 grados centígrados en municipios como Tierra Blanca, Tlalixcoyan, Manlio Fabio Altamirano, Soledad de Doblado, Puente Nacional, Camarón de Tejeda, entre otros de la zona centro del estado.
BUEN PRECIO DE LA CARNE
Al referirse al tema de comercialización del producto pecuario, Ortega Couttolenc, en principio, señaló bajos volúmenes de leche por la temporada cálida, mientras que en carne, el becerro se cotiza entre los $80 por kilogramo promedio, un poco más o a veces menos, dependiendo del “coyote” que encuentren en el camino. Aun así, no se quejan; las actividades ganaderas siguen siendo rentables y en regiones con las características de Los Tuxtlas, de clima benigno, sus colegas producen mejor.
Reportan controlada la plaga del GUSANO BARRENADOR
Mientras en el manejo del combate al gusano barrenador, se consideró estar bajo control, cada ganadero está convencido del compromiso de ejercer vigilancias estrechas, día a día, activando medidas correctivas para frenar indicios de contaminación. Existe el problema, nadie en actitud responsable lo niega; pero sin caer en situación de crisis, concluyó.
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