El espíritu de solidaridad de buen número de veracruzanos de la iniciativa privada, en un tema tan sensible como donación de alimentos resulta un referente a escala nacional. Uno de los ejemplos vigentes corresponde al Banco de Alimentos, creado poco más de 20 años atrás, que permite entregar despensas a cambio de cuota de recuperación – mínima – en favor de las familias más vulnerables.
Bajo ese principio de colaboración con tendencia creciente, el contador Darío Jiménez Romero, director fundador de la institución reportó el cierre de operaciones del mes de abril con manejo de 30 000 paquetes alimenticios de 6 kilogramos en promedio cada uno. Se trata de una cifra poco menor a lo realizado en marzo, cuya causa radica en efecto de las 2 semanas de vacaciones.
Distribuyen remesa de cebolla
Por cierto, dentro del grupo de aliados del BAV, figuran productores de hortalizas del Estado de Puebla, colindancia con Veracruz quienes donaron ayer remesa importante de cebolla. Un producto que unas cuantas horas antes todavía estaba en la parcela. Ya se encuentra en bodega y la comercializan a razón de $ 5.00 kilogramo, cuando en el mercado se cotiza en más de $ 20.00.
En ese tenor ofertan artículos diversos que llegan de manera extraordinaria siempre pensando en el sentido social del servicio, al margen del interés de lucro. Los ingresos vía cuota de recuperación son canalizados a gastos de administración, sueldos, transporte y otros inherentes.
Avance de cámara de congelación
Respecto al avance del montaje de la cámara de congelación recién adquirida, Jiménez Romero habló satisfecho del resultado. Personal especializado está a cargo de los trabajos a fin de cancelar irregularidades posteriores, cierran el paso al menor “vicio oculto” que suelen aparecer en las obras.
La unidad de referencia pertenece a la última generación tecnológica en su tipo, capacidad de 50 metros cúbicos y sostener temperatura de 8 grados bajo cero.
Una vez en operación, el BAV tendrá oportunidad de congelar carga de un trailer, más de 20 toneladas. Aprovechar apoyos foráneos en brócoli u otras verduras en cantidades mayores, lo mismo frutas o helado; lo cual ahora no podían admitir.
En tanto el modelo de conversión del equipo fue cubierto por 2 aliados con el 70% del costo y el resto con cargo a reservas de la institución. Ahora bien, cabe aclarar, la gente donante realiza periódicamente supervisiones de movimientos generales a fin de constatar cumplimiento de compromisos contraídos.
Esa medida resulta saludable reconoció el director Jiménez Romero, porque contribuye a fortalecer la confianza, los recursos entregados tienen buen manejo de manera integral.
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