La Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana, región Veracruz, anunció la realización del 6° Congreso Internacional “Alimentación, Nutrición e Innovación”, programado para los días 20 y 21 de mayo de 2026 en la ciudad de Veracruz.
La directora de la facultad, Carolina Palmeros Exsome, informó que este encuentro académico busca ser un espacio de actualización y fortalecimiento profesional, en el que especialistas compartirán avances científicos y experiencias en el ámbito de la nutrición.
Explicó que el Congreso tiene como objetivo promover el intercambio de conocimientos entre estudiantes y profesionales, destacando la importancia de la innovación como motor para el desarrollo del área alimentaria y de la salud.
El programa contempla la realización de conferencias magistrales, talleres especializados y simposios, diseñados para abordar distintos enfoques relacionados con la alimentación y la nutrición contemporánea.
Entre los temas que se discutirán se encuentran nutrición y ejercicio, nuevas tendencias en el tratamiento de la obesidad, efectos metabólicos y terapias emergentes, además del desarrollo de nuevas matrices alimentarias.
El Congreso busca ser un espacio de actualización y fortalecimiento profesional, en el que especialistas compartirán experiencias en el ámbito de la nutrición
Asimismo, se incluirán temáticas enfocadas en salud pública y gestión de la alimentación poblacional, con el propósito de ampliar la visión integral sobre los retos actuales en materia nutricional.
El evento contará con la participación de docentes e investigadores nacionales e internacionales, quienes compartirán sus experiencias y conocimientos para enriquecer la formación de los asistentes.
El Congreso está dirigido a estudiantes, egresados y profesionales del área de la salud. Tendrá un costo de recuperación de 650 pesos para estudiantes de licenciatura, mil pesos para egresados y mil 200 pesos para profesionistas.
El evento se realizará en el hotel Emporio, y las inscripciones pueden efectuarse a través del correo electrónico [email protected].
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