La llegada de la Cuaresma representa un periodo de expectativa económica para los comerciantes de pescados y mariscos en Veracruz.

La tradición de evitar la carne roja en estos días impulsa la demanda de productos del mar; aunque los vendedores reconocen que las ventas han iniciado de manera lenta, esperan que las ventas logren alcanzar el 80 por ciento.

En específico, las pescaderías esperan mantener ventas positivas, como lo aseguró Carlos Olivares, quien dijo que, al iniciar la Cuaresma, incrementa sus compras de producto, pasando de una tonelada a tonelada y media diaria, con la esperanza de que el buen clima permita mantener precios estables.

Comerciantes de pescados y mariscos en Veracruz señalan incremento de precios

Citó que algunos productos del mar sí han tenido un incremento de alrededor del 25 por ciento, como es el caso de la mojarra.

Destacó que, desde hace dos años, los precios de los pescados y mariscos no sufrían un incremento en su precio; sin embargo, este 2026 se tuvo que realizar un ajuste, como el kilo de mojarra mediana que ronda entre los 90 pesos, mientras que la de mayor tamaño alcanza hasta los 95 pesos.

Los consumidores buscan principalmente sierra, camarón, pulpo y pulpa de camarón, cuyos precios oscilan entre 140 y 200 pesos por kilo, dependiendo del tamaño y la calidad.

“La mojarra está entre los 90, 100 y 110 pesos el kilo, dependiendo del tamaño y el origen, mientras que el camarón varía entre 140 y 180 pesos”, concluyó.