El sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río registra una caída en las ventas desde que se resienten los efectos derivados del frente frío número 27 y el inicio de la llamada “cuesta de enero”.
Al respecto, la presidenta de la Canirac Veracruz, Abigail Guzmán Hernández, refirió que hubo socios que reportaron una ocupación menor al 50 por ciento en sus restaurantes a consecuencia de las condiciones climatológicas que imperaron en la zona conurbada.
“Los compañeros que están en la conurbada se vieron afectados por las bajas ventas y derivado de la cuesta de enero, entonces sí hubo afectación por el mal tiempo, algunos compañeros nos reportaron que tenían incluso menos del 50 por ciento en su día normal en estas fechas comparado con el año pasado, sí fue un evento bastante fuerte el norte”, puntualizó.
Guzmán Hernández confió en que eventos próximos, como el Carnaval de Veracruz, contribuyan a un repunte en las ventas en el sector restaurantero.
Canirac señala que los restauranteros ajustarán sus precios
Además, la presidenta de la Canirac Veracruz reiteró que los restauranteros ajustarán los precios de sus cartas debido a incrementos que registran insumos desde finales del 2025 e impuestos que aumentaron con el inicio de este 2026, como las bebidas azucaradas.
Por otra parte, Abigail Guzmán Hernández aseguró que el Carnaval de Veracruz sí representa un beneficio para los socios que tienen sus establecimientos en la ciudad de Boca del Río, ya que incrementan sus ventas entre un 20 y 25 por ciento, por lo que lamentó que los organizadores de la fiesta más alegre del mundo no le tomen en cuenta para esta edición del 2026.
“Boca del Río es una zona muy importante con el tema de las plazas comerciales y los locales que están ahí en el caso del sector restaurantero; al ser una conurbada tan importante, esto realmente es preocupante que se divida o que exista esta división sí nos preocupa, la intención es que el visitante disfrute de estar en Veracruz, pero que disfrute de las ventajas y de las bondades que tiene Boca del Río, las plazas comerciales, la zona hotelera”, finalizó.
Con información de AVC Noticias.
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