El incremento en los precios de los alimentos ha provocado un aumento de entre 10 y 15 por ciento en las cartas de los Restaurantes aseguró la presidenta de Canirac, Abigail Guzmán.

Detalló que esto se debe a los incrementos que se presentan en insumos como las verduras que son necesarias para poder realizar los diferentes alimentos.

“Algunos socios estaban incrementando sus cartas, pero es la necesidad también, ese porcentaje de aumento va ahorita en un 15 por ciento, de un 10 a un 15 por ciento en algunos lugares que se habían resistido a aumentar sus cartas y ya se vieron en la necesidad por el alza de los insumos”, afirmó.

Incremento en los precios de los alimentos ha provocado un aumento de entre 10 y 15%: Canirac

Explicó que muchos restaurantes ya llevaron a cabo los incrementos en los costos, pero en el caso de algunos otros, todavía no lo efectúan, aunque lo prevén realizar el último trimestre del año ya rumbo a la temporada vacacional de diciembre.

“Se han resistido, los socios comentaban que están resistiendo a no aumentar los costos para no afectar (…) no se da menos, pero sí están tratándolo de hacer ya para la temporada vacacional que se avecina que es a finales de año”, indicó.

De acuerdo con el INEGI, los alimentos han tenido una inflación 7.98 por ciento anual hasta el mes de julio y es de las más altas que existen; además los que se han visto principalmente afectados son el jitomate, cebolla, naranja, aguacate y huevo.

Síguenos en Twitter @ElDictamen

O si lo prefieres, en Facebook /ElDictamen.

Y también en Instagram: @ElDictamen

Más noticias: AQUÍ