Por la ola de incrementos que se están registrando en productos de la canasta básica, el precio del pan, por el momento, se mantiene, pero no se descarta que, en los próximos meses de junio y julio, podría sufrir un alza.
Nahum Bichir Lajud, representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), dijo que el precio se mantiene por el momento debido a la estabilidad en los insumos principales.
“Afortunadamente, no se movió el precio del trigo y parece que ya el problema de la guerra se está solucionando, y esto sí nos permite mantener el precio, por lo menos, de aquí a junio o julio”, comentó.
Prevén aumento del pan en Veracruz en los próximos meses de junio y julio
Explicó que los posibles ajustes dependerán del comportamiento de los granos en los mercados internacionales y del precio de los insumos, donde el saco de harina de 25 kilogramos se mantiene alrededor de los 340 pesos.
Citó que el azúcar está estable, la harina también por los precios de los granos, y lo que ha subido un poco son las margarinas y mantequillas.
Explicó que el pan de agua se está vendiendo a 5 pesos por pieza, mientras que otros productos similares alcanzan los 7 pesos.
En el caso del pan dulce, los precios oscilan entre 10, 12 y 14 pesos, niveles que se mantienen desde el año pasado.
Sobre el comportamiento de las ventas, indicó que estas comienzan a normalizarse pese al inicio de la temporada de calor.
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