La ganadería tropical actual que aporta el 65% en leche y el 60% de carne del consumo nacional está sustentada en la actividad de científicos del Campo Cotaxtla que 70 años atrás mejoraron pastos procedentes de Africa, con lo cual dejaron atrás una práctica de subsistencia para convertirla en fuente generadora de alimentación nutritiva proporcional al crecimiento poblacional.

Recordemos, aseguró el investigador Francisco Ugalde Acosta, siete décadas atrás, el hecho de producir en las praderas dependía de lo que la naturaleza “quisiera dar” mediante el aprovechamiento de pastos nativos sin el potencial que la realidad requería. 

Sostener el ganado exigía grandes extensiones de terreno. 

Con el talento de agrocientíficos radicados en Veracruz el panorama cambió. El pasto mejorado entre los principales: Pangola, Estrella de Africa, Jaragua, Pará, Alemán, Merkerón dieron estabilidad regional, la tierra soportó alta carga animal, así, un pequeño productor de 20 o 30 hectáreas podía sostener el mismo número de cabezas.

Además, el ganadero se convirtió en el dueño de su semilla, sin tener que comprar cada año; en lo sucesivo, con cortar suficientes guías disponía de material para nuevas siembras.

La investigación, una prioridad

Ugalde Acosta, coordinador de Divulgación del Inifap puso énfasis en el impacto de la producción bovina actualizada: aporta 145 mil millones de pesos al producto interno bruto nacional, equivalente a una derrama con la cual se podrían construir 240 mil viviendas de interés social con valor de $ 600 mil cada una o bien la compra de 7 250 millones de litros de leche a precio de $ 20 por unidad.

Por lo tanto, deduce el informante, el hecho de incrementar la investigación agrícola no representa un gasto, se trata de una póliza en favor de la seguridad alimentaria y la estabilidad económica de las familias productoras de este sector fundamental en la convivencia de la humanidad.

Sin pastos mejorados y sin el legado de hombres y mujeres de los últimos 70 años del Campo Experimental Cotaxtla, no se hubiera evitado la caída de 4 millones de personas por debajo de la línea de pobreza durante las crisis cíclicas de sequías.

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