En lo que va del mes de febrero, el precio del pollo ha presentado una marcada estabilidad; sin embargo, las ventas siguen sin repuntar en el mercado Hidalgo de Veracruz.
Tras el paso de la época decembrina, donde se registraron buenas ventas, en la actualidad, los pasillos del mercado Hidalgo lucen prácticamente vacíos.
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Durante la cuesta de enero, las ventas han disminuido al 30 por ciento, sin embargo, es una constante en estas fechas.
Precio del pollo se mantiene entre 170 y 180 pesos
Federico, empleado de un local de venta de pollos, aseguró que el pollo se mantiene, al igual que la semana pasada, entre 170 y 180 entero.
Dependiendo del tamaño, mientras que en los establecimientos que lo venden por kilo, su precio continúa superior a los 50 pesos.
Mientras que las piezas de pollo que más se llegan a vender son las piernas, muslo y la pechuga de pollo en filetes, los cuales oscilan entre 10 y 15 pesos.
“Se sigue vendiendo menos, pero se sigue vendiendo; la cuesta de enero provocó que se venda menos y ahora en febrero se agudiza un poco más, pero es algo constante en estas fechas, no es algo nuevo”, comentó.
Destacó que no se prevé que el pollo aumente y disminuya en su precio, al menos en lo que resta del mes de febrero, es decir, seguirá entre 170 y 180 entero.
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