El festejo del “Día de las Madres”, el pasado sábado 10 de mayo, registró un incremento en ventas del 40 por ciento en los restaurantes de la conurbación Veracruz-Boca del Río, dijo la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Abigail Guzmán Hernández.

“El día de la festividad del Día de las Madres, que fue el sábado, sí tuvieron un aumento del 40 por ciento los socios en el portal de sus ventas”, comentó.

Agregó que “en el caso de los restaurantes agremiados, nos comentan los socios que hubo un buen fin de semana; en las plazas comerciales, los restaurantes estaban abarrotados y esperando espacios y mesas”.

Citó que solo el pasado domingo 11 de mayo se obtuvieron ventas del 30 por ciento, debido a que muchas familias aprovecharon para festejar el Día de las Madres.

Canirac reporta como positivo el fin de semana por el Día de las Madres

La entrevistada dijo que siguen en un promedio bajo de ventas, pero se puede asegurar que fue un positivo fin de semana, registrando solo el domingo 11 de mayo un 30 por ciento de incremento en las ventas de los restaurantes.

Por el momento se descarta un incremento en el precio de los alimentos, esto pese a que insumos como la carne de cerdo y el pollo estén registrando un alza en sus precios en el mercado.

Destacó que, desde el pasado mes de diciembre, cuando se registró el incremento a la carta, los precios se han mantenido y no ha habido incremento en los mismos, y se espera que así se mantenga.

“No, hasta ahorita los socios no han manifestado que se vayan a cambiar las cartas; se han mantenido desde diciembre del año pasado, que es cuando hubo un aumento”, concluyó.

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