Aunque en la zona centro de Veracruz, durante más de 30 años de actividad ganadera del licenciado Jesús Ortega Couttolenc jamás conoció un caso de gusano barrenador en esta área de influencia, si recomienda mejorar respuesta de corresponsabilidad de los productores pecuarios, aplicación permanente en manejo de los animales, sin esperar que el gobierno resuelva problemas cuando están en situación crítica.
El actual presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras se pronunció por privilegiar la ventaja preventiva que consiste en observar y atender heridas de uno o más de sus ejemplares. Especial enfoque a becerros recién nacidos a los cuales deben curar lesiones en el ombligo, o también cuando ocurra castración o casos de retiro de cuernos. Cualquier lesión por menor que resulte.
“Los ganaderos debemos ser los primeros en preservar la salud de nuestra población pecuaria”, señaló en otra parte de la entrevista. A diario y, producto del contacto directo con los bovinos detecta posibles irregularidades y será la inmediatez de la atención el mejor remedio a la amenaza del gusano barrenador, cuyas larvas proceden de Centroamérica.
Buen precio de la carne
En materia de comercialización de la carne, el mercado pasa por buen momento, desprende importante rentabilidad, veamos, explicó Ortega Couttolenc: hoy lunes 19 el precio de vaca en pie circuló entre $ 42 y $ 44 dependiendo de la calidad del producto. En tanto el becerro alcanzó nivel fluctuante entre los $ 70 y /75.
Un grave problema que ocurre de manera cíclica corresponde a la sequía de mayor impacto año con año. Por ejemplo, el dirigente veracruzano destacó en la presente temporada un calor seco, áspero, cuyo efecto acelera el deterioro del pasto. Apenas en 2024, todavía en el mes de abril encontraban pasto verde, a diferencia de ahora que toda la superficie está desolada y los obliga a depender de alimentación suplementaria reunida con anticipación a través del modelo de silos.
Adicionalmente refirió a la construcción de ollas de agua y otra infraestructura adicional que demuestra efectividad en la retención de agua de lluvia. Es momento de multiplicar el esfuerzo, aplicar la experiencia, dejar de lado el confort y adaptarse a las reglas del cambio climático, concluyó.
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