Los días 26 y 27 de abril, teniendo como sede el bulevar Manuel Ávila Camacho, se tratará de impulsar otros platillos como el peto en adobo, los tamales de pescado y los chiles rellenos de pescado.
Un total de 150 pescadores estarán participando en el Cuarto Festival del Pescador, que tendrá como sede la Plaza del Magisterio, donde anteriormente se encontraban las antiguas instalaciones del Acuario de Veracruz.
Bernardo Hernández Guzmán, presidente de la Federación de Pescadores del Puerto de Veracruz, aseguró que los días 26 y 27 de abril se instalarán en este lugar alrededor de 15 stands, donde se estarán vendiendo una gran variedad de platillos elaborados con pescados y mariscos.
Entre los platillos típicos más demandados están el ceviche, minilla, camarón, pulpos, y la ensalada de mariscos. Además, se tratará de impulsar otros platillos como el peto en adobo, los tamales de pescado y los chiles rellenos de pescado.
“Los ceviches, cócteles, ensaladas y otro platillo por ahí, como el peto en adobo, o los tamales de pescado, los chiles rellenos de pescado, son diferentes platillos que se tratarán de impulsar, para que la gente siga consumiendo nuestro producto”, comentó.
Apoyo para las familias de los pescadores en Veracruz
Dicho evento es organizado por el Ayuntamiento de Veracruz y tiene como finalidad apoyar a las familias de los pescadores, para que puedan vender sus productos y favorecer su economía.
El entrevistado dijo que, en un solo día, un estand logra vender 30 kilos de productos ya elaborados, y se espera que, en dos días, se logre llegar a los 50 kilos.
“Como cada vez hay mayor afluencia de gente que nos visita, ahora va a ser sábado 26 y domingo 27, esperamos que haya mayor afluencia y mayor consumo. Cada stand vende entre sus 30 kilos de pescado ya transformado; esperemos que en esta ocasión se llegue a los 50 kilos”, comentó.
El Cuarto Festival del Pescador será a partir de las 10:00 de la mañana hasta las 18:00 horas.
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