El 15 de septiembre es una fecha importante en México, ya que se celebra el inicio de la lucha por la independencia en 1810. Se acerca la fecha y los mexicanos ya estamos listos para celebrar.
No solo se celebra con música y colores, sino también con los platillos que envuelven al país en una gastronomía que lo distingue frente al mundo.
Como recomendación, hay cuatro platillos que no podrán faltar en tu velada, llena de tradición, para disfrutar con tus seres queridos: chiles en nogada, pozole, tostadas de tinga y antojitos.
Los chiles en nogada combinan el chile poblano relleno de picadillo con una salsa cremosa que se basa en nuez y están decorados con granada. Sus colores hacen referencia a la bandera nacional.
Pozole, el clásico por excelencia. Puede ser rojo, verde o blanco. Se elabora con maíz, carne de cerdo o pollo y se acompaña con lechuga, cebolla, orégano y tostadas.
Tostadas de tinga, muy económicas y deliciosas, se preparan con pollo deshebrado sobre una tostada crujiente, acompañadas de crema, queso rallado y aguacate. Son fáciles de elaborar y les encantará a todo tipo de público.
Por último, los antojitos como gorditas, sopes, quesadillas y huaraches son un esencial que ofrecen un sabor indiscutible a la mesa.
Postres que no puede faltar en tu cena del 15 de septiembre
El toque final de esta velada tan especial son los postres, como olvidarnos de ello. Aquí te hay ideas como el flan tradicional, los buñuelos o las gelatinas tricolor.
Por último, y no menos importante, el tema de la música. A continuación, aquí te van el nombre de algunas para que tu velada sea aún más especial.
“Guadalajara”, un clásico que no puede faltar, es de Mariachi Vargas de Tecalitlán; “La bikina”, canción de su álbum “Vivo” de Luis Miguel. Y otras muchas como “Las Mañanitas” de Pedro Fernández, “Cien años” de Pedro Infante, “Sabor a mí” de Eydie Gormé y Los Panchos, “La llorona” de Angela Aguilar, “Amor eterno” de Rocío Dúrcal. Estas canciones les darán un toque de magia y tradición a tu fiesta mexicana.
Por: Alba Baez
Síguenos en Twitter @ElDictamen
O si lo prefieres, en Facebook /ElDictamen.
Y también en Instagram: @ElDictamen
Más noticias: AQUÍ