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lunes, enero 18, 2021

Tablajeros repuntan 80% las ventas por cena de Fin de Año

Con miras a la cena de Fin de Año, los tablajeros del mercado Miguel Hidalgo de la ciudad de Veracruz repuntaron sus ventas en un 80 por ciento; lo anterior pese a la crisis económica que provocó la pandemia.

Justino Guillén aseguró que pese a la falta de dinero, los veracruzanos si hicieron un guardadito para poder degustar una deliciosa cena con platillos de carne de res y cerdo.

Previo a la cena de fin de año, esperan que las amas de casa, arriben a adquirir la carne fresca de su preferencia.

Los precios de venta no sufrieron incremento, donde la costilla, lomo y brazuelo, son los cortes más demandados.

“Más o menos en 75 la pierna, el precio de todo el año; no podemos ni subir la costilla, ni el lomo, porque la competencia está tremenda. En calidad no creo porque nosotros trabajamos carne fresca, sacrificada en el rastro”, comentó.

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Los precios por kilo no rebasan los 90 pesos, mientras que la carne maciza de cerdo está a 80 pesos el kilo, al igual que la costilla y la chuleta de cerdo. Estas últimas, con precios más económicos que la carne de res.

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