Hasta el momento no existe una indicación especial sobre el uso de hieleras o motocicletas en la repartición de tortillas, dijo Zenón Uscanga Jiménez, secretario del Exterior de la Unión de Molineros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.

El entrevistado dijo que esta información se dio en el estado de Tamaulipas, misma que calificó como confusa y sin una fuente confiable.

Destacó que en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, siempre los molineros y tortilleros han sido respetuosos de la ley, y en caso de que haya alguna disposición, se acatará de inmediato, pero mientras no.

“Aquí a quien le compete es a Cofepris y a Profeco por la Norma 51 o 180 me parece, entonces, no tenemos ningún detalle como esa situación, lo que nos señale la autoridad y lo tengamos que hacer lo haremos, pero de que haya sanciones o cantidades grandes o que estén clausurando negocios o que sea algo alarmante que esté fuera de control no lo es”, comentó.

Destacó que en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, siempre los molineros y tortilleros han sido respetuosos de la ley

Asimismo, fue muy enfático en asegurar que no existe ninguna prohibición para el uso de la hielera, y en este sentido quien los regula es Cofepris, y deben de cumplir con requisitos de higiene al igual que los manteles, al tiempo que destacó que casi un 100 por ciento de las tortillerías almacenan la tortilla en hieleras, mismas que reiteró que están debidamente limpias.

Reprochó que existen otras agrupaciones del mismo ramo que están haciendo mucho “ruido” en torno a este tema, y malinforman, sobre todo porque esas agrupaciones no tienen presencia en la zona conurbada, sin embargo, atemorizan a la población.

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