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Pronostican escasez de alimentos por coronavirus en Latinoamérica

“[En términos militares] lo estábamos para la guerra, pero no para este enemigo invisible que es el coronavirus”, destacó el director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) del sistema de la Organización de los Estados Americanos (OEA), con sede en Costa Rica.

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Pronostican escasez de alimentos por coronavirus en Latinoamérica

Pronostican escasez de alimentos por coronavirus en Latinoamérica tras detenerse la producción agropecuaria.

América Latina y el Caribe se verían dañados por la cuarentena que se pidió en los diferentes países para enfrentar la pandemia, aseguró el argentino Manuel Otero, director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) del sistema de la Organización de los Estados Americanos (OEA), con sede en Costa Rica.

En entrevista con el medio El Universal, aseguró que el coronavirus podría provocar subnutrición o mala alimentación que ya estaba en números rojos antes de que se declarara emergencia por dicha enmfermedad.

“Todos estamos shockeados por la pandemia. Mientras concentramos nuestros esfuerzos en la crisis sanitaria, emerge con absoluta claridad el tema de la seguridad alimentaria, y nos recuerda que el sector agropecuario es el que nos provee tres comidas al día.

“Hay un tema fundamental: asegurar el suministro de alimentos a todos los ciudadanos del continente. Los diferentes eslabones —producción, transformación, procesamiento, comercialización y consumo— tienen que funcionar.

“Nuestros productores siguen en el campo, pero algunos de ellos lamentablemente están sin tener todas las precauciones de higiene para prevenir el coronavirus.

“Por ahora hay alimentos y abastecimientos; no obstante, empiezan a aparecer algunas luces amarillas, sobre todo con los productos perecederos. Es un tema emergencial.

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Pero, mientras que los expertos lidian contra al pobreza y la inseguridad en el sector alimenticio, aparecen fallas en la nutrición, afirma Manuel Otero.

“Un error que no debemos cometer es pensar que solamente debemos preocuparnos por el coronavirus, [cuando hay] problemas de sequía en Centroamérica, Uruguay, Chile.

“Hay países (…) en los que, además del Covid-19, tienen dengue y otras enfermedades.

“Son tiempos realmente difíciles para los que no estábamos preparados.

“[En términos militares] lo estábamos para la guerra, pero no para este enemigo invisible que es el coronavirus”, destacó el director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) del sistema de la Organización de los Estados Americanos (OEA), con sede en Costa Rica.

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