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domingo, octubre 25, 2020

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Piñas color rosa invaden Estados Unidos.

La empresa Del Monte cultiva en Costa Rica unas piñas llamadas “Pinkglow” que ricas en Licopeno (un anti-cancerígeno). Además, se les aumentó un gen y otro derivado del naranjo dulce (Citrus × sinensis). Para rematar, dos genes nativos fueron silenciados mediante ARN de interferencia. De modo que el producto resultante es una pulpa rosa y más dulce.

Con tal de respetar las normas sanitarias, momentáneamente éste producto sólo es adquirido mediante el sitio web. pinkglowpineapple.com. Pero no es barata, ya que cuesta, pero no es barata 49 dólares por una piña, un precio elevado a pagar por un Instagram.

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Las costosas piñas se recolectan a mano en “cosechas ultra-limitadas, cultivadas de manera única y especial por productores expertos”, según Del Monte, lo que podría explicar el precio. El sitio describe el producto como “Experimente el sabor de un paraíso remoto donde las brújulas giran salvajemente”. Continúa explicando que las piñas son “deliciosas y con un aromas de piña dulce”.

Dicho aroma puede explicarse a que es menos ácida que una piña tradicional, afirma Del Monte, es más jugosa y dulce. Las piñas Pinkglow se cosechan a mano y luego sus coronas se replantan en un esfuerzo por reducir los desechos.

“Como proveedor líder de piñas frescas en todo el mundo, Fresh Del Monte se compromete a seguir invirtiendo en nuestro programa de investigación y desarrollo de piñas para satisfacer las necesidades cambiantes de nuestros consumidores”, dijo Pablo Rivero, vicepresidente de marketing de Fresh Del Monte en América del Norte, dijo en un comunicado de prensa. “La piña Pinkglow es un producto del que estamos increíblemente orgullosos, no solo por su hermoso color y delicioso sabor, sino también por el cuidado que se puso en su cultivo y liberación, así como por el método sostenible que hemos implementado para producirlos. nuevas piñas rosas “.

La llegada de las piñas Pinkglow ha tardado. Han estado en desarrollo desde 2005 y, en 2016, obtuvieron el sello de aprobación de la FDA. Todos se obtienen de un solo campo en Costa Rica, donde pueden tardar hasta dos años en producirse.

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