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jueves, diciembre 3, 2020

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Astronautas podrían ingerir carne hecha con impresoras 3D.

La Estación Espacial Internacional inició un cultivo exitoso de lechugas a principios del 2020 pero ¿Hay opciones para la carne? Aleph Farms, una compañía israelí que pretende cultivar carne en lugares como la Luna o Marte. Esta iniciativa la dieron a conocer en el programa espacial Aleph Zero bajo el nombre de BioFarms.

En el comunicado oficial compartido en Medium. La compañía asegura que su programa ofrecerá carne fresca de calidad en cualquier lugar.

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Astronautas podrían ingerir carne hecha con impresoras 3D.

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“Estamos introduciendo nuevas capacidades para la producción local de carne fresca y de calidad incluso en los entornos extraterrestres más hostiles y remotos, como el espacio”.  Argumentó Didier Toubia, director ejecutivo de la empresa. Incluso dijo que podrá hacerlo independientemente de la disponibilidad de los recursos locales.

Hace un año, Aleph Farms anunció un exitoso experimento de bioimpresora 3D en la Estación Espacial Internacional (EEI). Donde ensambló células recolectadas de animales vivos de una pequeña pieza de tejido muscular. En otras palabras, era un mini filete de res en el espacio.

«Actualmente estamos construyendo nuestro plan de trabajo con socios seleccionados para desarrollar nuestra BioFarm para colonias humanas extraterrestres. Y nuestras actividades ciertamente involucrarán más experimentos en la Tierra bajo microgravedad y en el espacio. Incluida la EEI», dijo Didier.

Aleph Zero llega de manera oportuna. La NASA tiene planeado volver a la Luna y establecerse en 2024 a través de su programa Artemis. Los astronautas allá tendrán que alimentarse y los filetes cultivados podrían ser una opción viable.

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