El Hotel Mocambo se convirtió en el punto de encuentro para chefs, restauranteros, empresarios y amantes de la buena cocina durante la Gran Muestra Gastronómica 2025, organizada por CANIRAC Veracruz. Como anfitriones del evento estuvieron Abigail Guzmán Hernández, presidenta de CANIRAC Veracruz, y el vicepresidente del organismo, Rubén Bravo, quienes dieron la bienvenida a los asistentes y encabezaron el recorrido por las distintas propuestas culinarias. La velada contó también con la presencia de Xóchitl Molina González, secretaria de cultura de Veracruz, así como de Rosa María Hernández Espejo, presidenta municipal electa del Ayuntamiento de Veracruz. En esta edición participaron 40 restaurantes, quienes ofrecieron una amplia muestra de sabores, técnicas y propuestas que reflejan la riqueza y diversidad de la gastronomía veracruzana. Desde platillos tradicionales hasta creaciones contemporáneas, los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia culinaria única. Además de la degustación, el evento ofreció música en vivo y un espectáculo visual que complementó la atmósfera festiva, brindando al público una noche llena de sabor, cultura y celebración.