Desde inicios de 2025, se registró un alza en el precio del pollo entero, y la tendencia seguía siendo al alza en los primeros seis meses; sin embargo, este mes de julio ha logrado bajar el precio, a los 170 y 180 pesos.
Silvia Mora, locataria del mercado Hidalgo de esta ciudad, dijo que el pollo entero se estaba vendiendo de manera regular, debido a que su precio había alcanzado los 210 o 220 pesos.
Recordó que en enero y febrero se elevaba el precio entre 1 y 2 pesos diarios, vendiéndose un pollo completo entre los 180 y 190 pesos.
A estas fechas ya casi alcanzaba los 250 pesos por pollo completo
“Está entre los 170 y 180 pesos el pollo entero, y antes se estaba vendiendo en los 210 o 220 pesos. No se desplomó porque no ha bajado a los precios de antes, pero sí ha habido una baja considerable”, comentó.
Reportan que las vacaciones de verano no han sido motivo para incrementar el precio del pollo
Además, se vende por piezas, como la pierna con muslo que se vende desde los 40 pesos, la pechuga de 100 a 120 pesos, las alas desde los 9 pesos por pieza y las patas en 2 pesos o 2.50 pesos, así como las mollejas que se venden entre 3 y 4 pesos.
Citó que las vacaciones de verano no han incrementado la venta de pollo; todo lo contrario, las ventas han sido regulares, quizás porque la ama de casa no está en casa o no se están elaborando platillos en los hogares.
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