Un restaurante de Veracruz fue reconocido como el sitio con el Mejor Servicio del país por parte de la Guía México Gastronómico 2026. Se trata del Restaurante Mardel.
Dicha guía reconoce a los mejores 250 restaurantes del país y este año fue Mardel el único originario de la entidad veracruzana, pero además recibió el nombramiento especial por el mejor servicio en el país.
“Es un reconocimiento muy importante, Mardel es el único restaurante en todo el estado que tiene el reconocimiento de la guía culinaria y también esta edición especial estamos muy orgullosos por un reconocimiento especial que se le está brindando que es el mejor servicio del país”, indicó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz, Abigail Guzmán Hernández.
La guía reconoce a los mejores 250 restaurantes del país y este año fue el Mardel, el único originario de la entidad veracruzana
Aseguró que eso refleja que la entidad veracruzana tiene un buen servicio el que se brinda en los diferentes restaurantes, lo que se refleja en este reconocimiento que se brinda a este sitio.
Abraham Guillén, chef y propietario del restaurante Mardel detalló que Culinaria Mexicana es quien se encuentra a cargo de realizar esta publicación y envía a cerca de 80 personas en todo el país para calificar a los restaurantes y revisar su menú, el servicio que se brinda y la forma en que se relaciona con las personas trabajadoras, proveedores y demás.
“Eligieron a este restaurante como mejor servicio de todos, es decir ganó Veracruz en algo bastante importante”, indicó.
Sostuvo que esta situación fortalece a Veracruz como un destino turístico, puesto que se refleja que ha habido una profesionalización de los oficios que se encuentran en los restaurantes.
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