Por: Elvira del Carmen Tejera/El Dictamen
El arte gastronómico genera desarrollo económico, turístico y detona un mejor nivel de vida entre los habitantes de un lugar sea un pequeño poblado o una gran ciudad, pero es indispensable la unión de los que participan en este arte y de los gobiernos que se proponen mejor la calidad de vida de quienes son responsables de su crecimiento.
LA ACAM CONVOCÓ FRUCTÍFERA UNIDAD
Por ello fue muy fructífera la reunión previa a la celebración del Tercer Festival Internacional Gastronómico organizado por la Asociación Cultural Antonio Montes, de Málaga que se dio a la tarea de convocar reconocidos chefs de distintos países, autoridades, representantes de fundaciones que siempre los han apoyado al conocer el proyecto de apoyo al arte en todas sus vertientes, y público en general. Contando con el apoyo de los Ayuntamientos de Almachar, Benamocarra, El Borge, y Cómpeta, cuyos alcaldes y concejales de cultura estuvieron presentes, así como el representante de la mancomunidad de municipios de la Axarquía de Málaga.
RUEDA DE PRENSA
Fue también una rueda de prensa en la que estuvieron los representantes de los medios de comunicación, de Radio TV Perfecta, de Cincinatti, EUA y pudieron constatar los comentarios y exposiciones gubernamentales y de los Chefs participantes: Zaira Bolaños, Maribel Cruz, Jorge Campos, Emerson Rodríguez, de Costa Rica, Pepe Ramírez, de Colombia, Daniella Acero, Daysi Mena y Lucrecia Peña, que también es gestora con vasta experiencia.
RESTAURANTEROS DE LA COMARCA
Y desde luego estuvieron presentes los representantes de los restaurantes de la comarca, especialmente los que apoyaron en las degustaciones que presentaron y tomaron acuerdos muy importantes basados en las experiencias de éxitos logrados y en los comentarios de los chefs participantes. Compartimos hoy algunas de las gráficas tomadas ese día y enviadas por los directivos de la ACAM el maestro Antonio Montes y la doctora Jenny Alfaro que quedaron exhaustos pero muy satisfechos con el éxito del evento que culmina hoy y de la que daremos cuenta el próximo domingo en El Dictamen, Decano de la Prensa Nacional, en México.