Los integrantes del sector restaurantero de la cabecera del municipio de Boca del Río, contratarán personal por temporada para las fechas en las que se realizan las Fiestas de Santa Ana en dicho municipio.
El presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias, dio a conocer que para la celebración se contrata entre un 30 y 40 por ciento del personal que labora en los restaurantes de la zona.
Y es que destacó que además del incremento en la afluencia de visitantes, también se realizan actividades gastronómicas que requieren más personal.
“Siempre se contrata, contratamos gente (…) hay mucha afluencia, trabajando haciendo el filete, si necesitamos personal, ojalá que quien nos este escuchando sepa que aquí en esas fechas hay trabajo”.
Mencionó que para esas fechas esperan un aumento de visitantes de al menos un 80 por ciento.
Restauranteros señalan que para la celebración se contrata entre un 30 y 40 % del personal que labora en los restaurantes
A pregunta expresa sobre si se tomarán medidas especiales para el manejo del mariscos que se utiliza para la preparación del Filete de Pescado ante las altas temperaturas, el representante de los restauranteros, aseguró que siempre se toman las medidas necesarias para prevenir que el marisco se dañe.
Explicó que el marisco que utilizan siempre está en refrigeración y con la temperatura adecuada para conservarse en excelentes condiciones.
Además de que quienes participan en su elaboración toman un curso especial sobre la correcta preparación de alimentos.
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