Pese a que la mayoría de los espacios laborales en el sector restaurantero está ocupado por hombres, las mujeres siguen ganando terreno pero de una manera muy lenta, debido a que muchas requieren de la existencia de más guarderías o estancias para poder dejarlos seguros cuando no existe familia que las apoye en estos cuidados, dijo Abigail Guzmán Hernández, vicepresidenta de Cámara Nacional de la industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
“Sí necesitamos más espacios como guarderías, eso sí nos vino a pegar muchísimo, porque muchas mujeres no pueden atender y dejan a sus hijos al cuidado de familiares y eso ha logrado que crezca la tasa de incidencias, como violencia intrafamiliar, casos de abusos, que ha provocado eso que es la falta de guarderías para los hijos de las mujeres”, comentó.
En específico, en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, es muy lento y se requieren más apoyos para las mujeres que laboran, sobre todo con la apertura de más espacios para guarderías.
Canirac señala que a falta de guarderías las mujeres acceden menos a los trabajos
Por ello, urge que mejoren las condiciones laborales de las mujeres, con la existencia de guarderías o estancias que permitan dejar a sus hijos seguros. Y que los hijos también se desarrollen en un ambiente positivo.
La entrevistada aseguró que la participación de mujeres en puestos gerenciales de restaurantes, aún avanza a un paso lento en el país, en su mayoría por cuestiones culturales.
“Se ha trabajado mucho sobre el tema, vamos mejorando, pero es un paso lento, no existe una estadística que vaya a ser a corto plazo, esto va a ser cuestión de tiempo, en el caso de México, es una cuestión muy cultural, que poco a poco se está dando”, comentó.
Agregó que “en el sector restaurantero sabemos que a pesar de que la mayoría de los dueños de restaurantes son hombres, la mano laboral influye mucho en las mujeres”, concluyó.
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