Este 24 de febrero se celebra el día del barman, en el cual se honra a quienes no solo son los encargados de tener listas las bebidas, sino, quienes con su creatividad y espontaneidad generan un ambiente único y una experiencia al paladar.

Desde los tragos más sencillos, como palomas y margaritas hasta los más elaborados, estos han traído a la mixología infinidades de bebidas con diferentes colores, sabores y texturas. Son tan únicos que un profesional puede hacer hasta más de cincuenta combinaciones con solo siete ingredientes.

Incluso, en la cultura japonesa el barman es considerado artista, ya que además de lograr estás deliciosas combinaciones, también hace que cada una de ellas luzcan visualmente atractivas con los mismos ingredientes. Igualmente, estos adaptan bebidas para diferentes situaciones, momentos e incluso por estaciones del año, en primavera suelen usar ingredientes más frescos y con colores vivos como por ejemplo la fresa y la menta, en verano ingredientes tropicales, como un gran ejemplo está la deliciosa piña colada, en otoño integran sabores más cálidos como el jengibre y la canela, y en invierno se utilizan más las especias como la nuez moscada.

Celebra a lo grande el día del barman

En esta ocasión, El Dictamen te invita a que saques tu lado más creativo y que seas tú quien se ponga detrás de la barra esta vez, en honor al día del barman y al arte que crean por medio de las bebidas. Aquí te dejamos unas recetas que puedes hacer en casa y disfrutar de este día con una mezcla sorprenderte.

Mezcalita de Jamaica

El mezcal, con su sabor ahumado y distintivo te va a hacer agua la boca con esta combinación floral y a su vez picosa. Esta receta se brinda esperando que todo vaya bien, pero en todo caso que no, ya lo sabes, para todo mal… Mezcal.

Ingredientes

2 oz Jarabe de Jamaica

1 mitad Jugo de limón

2 oz Jarabe natural

2 oz Mezcal

Escarchar vaso con chile en polvo, mezclar ingredientes y decorar con romero y rodaja de limón amarillo.

Café Guinnes

Esta, tanto su sabor como su receta te volarán la cabeza, con una combinación de ingredientes de diferentes grupos podrás crear la mezcla perfecta, no lo creas, ¡inténtalo!

Ingredientes

25 ml de café

45 ml de cerveza Guinnes

1 oz de Capitan Morgan

1 oz Licor de café

5 ml Jarabe de chocolate

Chocolate en polvo

Los ingredientes son mezclados y agitados (shaker), se sirve en una copa Martini con hielos previamente fría y decorar con granos de café y chocolate en polvo.

Atardecer

Esta es la bebida perfecta si no tomas alcohol o si quieres compartir este momento con niños, una bebida refrescante, deliciosa y colorida.

Ingredientes

2 oz Jugo de naranja natural

15ml Granadina

2oz jugo de guayabas natural

10ml jugo de limón

Agrega los ingredientes en el vaso de tu preferencia en el siguiente orden, granadina, hielos, jugo de naranja y jugo de guayaba, decora con cereza y rodajas de naranja.

Margarita

Un clásico en la mixología, el tequila en una presentación fresca y con un sabor único. Esta bebida puede ser preparada tanto mezclado como helado (licuado con hielos).

Ingredientes

2oz Tequila blanco o reposado

40ml Triple seco o Licor de naranja

2oz Jugo de limón

Escarchar copa de boca ancha con limón y sal, mezclar los ingredientes o licuarlos con hielo.

Negroni

Una de las bebidas más famosas, italiana, pero adorada por todo el mundo con su sabor amargo, sin dejar de ser dulce. Esta bebida tan elegante jamás pasará de moda y siempre será una de las primeras opciones en la mixología.

Ingredientes

1oz Campari

1oz Ginebra

1oz Vermut rojo

Se sirve en un vaso chico con hielos, se revuelve y se decora con piel de naranja.

Con estas recetas podrás celebrar este día del barman como se debe, además de disfrutarlo y gozarlo con una deliciosa bebida, escoge tu favorita y disfritutalo solo o acompañado. ¡Salud!

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