Etiquetado frontal de alimentos entra en vigor en México

La norma establece, entre otros puntos, que el etiquetado frontal "deberá advertir, de manera veraz, clara y simple, si el producto excede los niveles máximos de contenido energético

Imagen: Especial

Xinhua

México cuenta desde este viernes con una norma para un nuevo etiquetado en toda la comida con altos niveles en azúcares o sodio, así como con grasas saturadas, como una medida para combatir los altos índices de sobrepeso y obesidad en la población.

La mexicana Secretaría de Salud, a través del Diario Oficial de la Federación (DOF), publicó el decreto de esta nueva instrucción, luego de que en el Congreso mexicano discutiera y aprobara en octubre pasado cambios a diversos artículos de la Ley General de Salud.

La norma establece, entre otros puntos, que el etiquetado frontal “deberá advertir, de manera veraz, clara y simple, si el producto excede los niveles máximos de contenido energético, azúcares, sodio, grasas y nutrimentos críticos”.

El decreto ordena que las etiquetas o contra etiquetas de los envases de alimentos y bebidas no alcohólicas deberán incluir información nutrimental de fácil comprensión y visibilidad.

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Define a los nutrimentos críticos como aquellos componentes de la alimentación que pueden ser un factor de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles, y serán determinados por la Secretaría de Salud.

Se indica que la Secretaría de Salud establecerá las necesidades nutrimentales que deban satisfacer los cuadros básicos de alimentos evitando altos contenidos en azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio.

Tratándose de las harinas industrializadas de trigo y de maíz, “se exigirá la fortificación obligatoria de éstas, indicándose los nutrimentos y cantidades que deberán incluirse”, enfatiza.

En el ejercicio de la acción de prevención y control de las enfermedades no transmisibles, se difundirá el no exceder los máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio, con base en lo recomendado por la Secretaría de Salud.

Con información de: Xinhua

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