UNAM enseña cómo se ven las taquerías desde el espacio

Este proyecto fue llamado “Taco Universe” o Universo del Taco.

 

Sin duda los tacos es parte de la cultura gastronómica de todos los mexicanos, en todas las calles del país existe por lo menos alguna taquería. El geógrafo de la Universidad Nacional Autónoma de México, Baruch Sangines, realizó un diagrama que muestra todas las taquerías que existen y cómo se verían ubicándonos desde el espacio.

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Esto se realizó con el motivo del #30DayMapChallenge, el cual es un reto donde las personas realizan mapas a partir de una base de datos, el investigador se dio a la tarea de realizar este mapeo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografia (INEGI), específicamente del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (Denue).

Para poder realizarlo utilizó todas las direcciones de  las taquerías ubicadas en el país, a este proyecto Baruch Sangines, lo llamó “Taco Universe” o Universo del Taco, y muestra que la mayor parte de las taquerías se hallan en el centro de México.

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