Carne de hamburguesa, no es carne: Profeco

Supuestamente en las etiquetas ofertan que son carne de arrachera, sirloin, rib eye o pechuga de pollo, mientras que en realidad contienen soya, piel de pollo, mezcla con carne de ave, cerdo o grasa de res.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), analizó a 35 marcas de carne de hamburguesa, de las cuales 13 tienen información que no es veraz o es engañosa, ya que no demuestran ser el corte que indican.

Supuestamente en las etiquetas ofertan que son carne de arrachera, sirloin, rib eye o pechuga de pollo, mientras que en realidad contienen soya, piel de pollo, mezcla con carne de ave, cerdo o grasa de res.

Algunas de las marcas que Profeco analizó son por ejemplo, “Bachoco Trosi” hamburguesa de Arrachera, la cual presentó un 12% de soya y “American Beef Steak Burgeu Arrachera”, la cual tiene un 7 por ciento de soya, en ambas no se comprueba el contenido cárnico.

El laboratorio también encontró soya en la marca “SuCarne deliburguer” con 22%, Rica Burguer junior con 18%, “Valley Food tocini” 17.5% y “Ugasa alimentos master Burguer”, con 9 por ciento.

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También se detectaron marcas que no tienen soya, pero su empaque no fue veraz, tal es el caso de Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin, Canijo MX en las presentaciones Foodie Lab, Quiubole y hamburguesa de pollo con salsa de teriyaki, además de Great Value Arrachera, entre otras.

Otras que no contienen soya y que tienen su etiqueta completa son: Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de res, Golden Hilss Ribeye, Arrachera y tocino, así como Great Value Carne para Hamburguesa Sirloin.

Mientras que las marcas que sí ofrecen datos correctos y precisos sobre sus ingredientes y el contenido son Marketside carne para hambirguesa de 720 gramos y SuKarne hamburguesa de res de 720 gramos.

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