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Primera expo-feria de Transformación de Productos Agropecuarios

Iniciativa del Cuerpo Académico SATIE-UV Y UNICADER 2.

Publicado Hace 17 días el 28 de Noviembre de 2018

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El próximo viernes 7 de diciembre, en Coatepec, Ver., se realizará la “1ra. Expo-Feria de Transformación de Productos Agropecuarios”, en las instalaciones de la Unidad de Capacitación y Desarrollo Rural No. 2 (UNCADER 2), como parte de un proyecto innovador de enseñanza, orientado a publicitar el potencial productivo local, en base al manejo de la cadena productiva de cultivos hortofrutícolas.
El evento lo organiza la Dra. Cristina Elizabeth Zúñiga Castañeda, en coordinación con los integrantes del Cuerpo Académico (CA) “Sustentabilidad Agropecuaria, Forestal y Generación de Tecnologías Innovadoras Aplicadas a la Educación” de la Universidad Veracruzana (SATIE-UV), gracias al valioso apoyo del Ing. Antonio Coutiño Aguilar, director de la UNCADER 2) y la primordial participación de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrícolas (FCA) de la UV, campus Xalapa.
Por el rigor académico que caracteriza a este evento, se evaluarán todos y cada uno de los stands y productos de la feria, por un comité multidisciplinario de expertos, conformado por docentes de la UV, que en su mayoría forman parte del Cuerpo Académico SATIE-UV, que coordina la Dra. Zúñiga Castañeda, entre ellos M.C. Armando Rojano Rechy, M.C. José Francisco Sánchez, Dra. María Ariadna Escalante Rebolledo, M. C. Manuel Castañeda Armenta, M.C. Teresita De Jesús May Mora, Dr. Guillermo Mendoza Cervantes Dr. José Antonio Serrano Casillas, M.C. Cesar Josué Chiquito Contreras, Dra. María De Jesús Martínez Hernández, Dr. Roberto Chiquito Contreras, , M.C.T.E. Andrea Laura Suardiaz Solé, Dra. Wendy Sangabriel Conde, Dra. Dora Trejo Aguilar, M.C. Liliana Lara Capistran, Dra. Luz Amelia Sánchez Landero, Dr. Gustavo Ortiz Hernández, M.C. José Luis Martínez Rodríguez y Dr. Gerardo Alvarado Castillo de FCA, así como el Dr. Heriberto Rodríguez Perales y quién esto escribe por la Facultad de Administración de la UV, campus Veracruz; y por la institución anfitriona, UNCADER 2, estarán la Ing . Janeth Bocanegra García y el Ing. Dionicio Ruiz Landa.
Con este evento se pretende despertar el espíritu empresarial de los estudiantes, para que colaboren con los productores agropecuarios locales y regionales, demostrando los conocimientos y herramientas adquiridos en las experiencias educativas que conforman el programa curricular de la Carrera de Ingeniero Agrónomo, incorporando la visión del mercadeo y el manejo poscosecha, que va desde los procesos de selección y empaque, dando mayor valor agregado a los productos del campo, hasta la búsqueda de los mejores mercados nacionales y extranjeros.

Las opiniones expresadas por los columnistas son independientes y no reflejan necesariamente el punto de vista de El Dictamen.

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