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Lo que debes saber del recalentado de Navidad

¿Sabes cuántas veces se puede recalentar la comida y de qué forma debes de hacerlo? 

Publicado 25 diciembre 2017 el 25 de Diciembre de 2017

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¿Sabes cuántas veces se puede recalentar la comida y de qué forma debes de hacerlo? 

Recalentar los alimentos, es una acción tan común en la vida diaria que en algunas comidas como la pasta, resulta beneficioso para el organismo.

Este proceso se realiza al baño María, sobre el fuego o en el horno, clásico o de microondas. Sin embargo, es en estas últimas herramientas, donde ejecutar esta acción resulta peligroso.

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Aquí se encuentran pequeños huecos donde las bacterias se pueden alojar y, por ende, sobrevivir. Por ello, se recomienda calentar la comida de manera uniforme, es decir, sacarla del horno de microondas, revolver y volverla a meterpara que se caliente sobre 60°C por todas partes.

También debes cubrir tus alimentos al cocinarlos y limpiar con frecuencia tu horno para evitar la contaminación de posibles microorganismos.

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Con información de CocinaDelirante

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